Joice Miliane de Oliveira

Foi responsável técnica em indústria de panificação e confeitaria (2022-2023). Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2021). Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2017), onde atuou como pesquisadora na área de Bioprocessos, com ênfase na obtenção de biopolímeros bacterianos utilizando subprodutos ou resíduos agroindustriais. Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2014), onde atuou como pesquisadora na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos participando de projetos de Pesquisa e Extensão, tendo experiência em analises microbiológicas e ensaios Físico-Químicos. Realizou 2 estágios na área de alimentos: um na área de carnes e outro na área de grãos e cereais. Foi tutora do curso Técnico em Agroindústria oferecido pela UFSM/EaD de março de 2014 à fevereiro de 2015, auxiliando nas disciplinas de Controle de Qualidade e Higiene Agroindustrial e na disciplina de Tecnologia de Bebidas.

bachelor's at Alimentos from Universidade Federal de Santa Maria (2014). Has experience in , acting on the following subjects: hydroalcoholic extract of pomegranate, analises microbiológicas, linguiça mista (peixe e porco), avaliação microbiológica and físico-química.