Possui graduação em Tecnologia Em Alimentos Ênfase Em Laticínios pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2002), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2004) e doutorado em Biologia Geral e Aplicada pelo Instituto de Biociências de Botucatu - Unesp (2011). Atualmente é docente da Universidade Estadual de Maringá e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Sustentabilidade (mestrado acadêmico), na modalidade Associado UEM e IFPR. Com experiência em pesquisas científicas para a atividade antimicrobiana de óleos essenciais, coordena o Grupo de Pesquisa Aplicações Tecnológicas de Produtos Naturais - ATPN. O grupo de pesquisa tem como missão realizar pesquisas científicas para o desenvolvimento de produtos com matérias-primas naturais, para fortalecer toda a cadeia produtiva no âmbito da sustentabilidade, desde o fornecedor agroecológico até o aproveitamento de resíduos. Tem como valores a sustentabilidade, a inovação e o empreendedorismo.
bachelor's at Tecnology of the Food (Dairy) from Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2002), master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2004) and doctorate at Biologia Geral e Aplicada from Instituto de Biociências de Botucatu - Unesp (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing food microbiology, antimicrobial activity of essencial oils, and dairy technology.
