Francine Manhago Bueno Costa

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos (2008), Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial (2011), Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016), ambos no Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Curso de Especialização Lato Sensu, Tecnologia de Frutas e Hortaliças, UFPel (2018). Atuação profissional na área de controle de qualidade no serviço de alimentação hoteleiro (2008), laboratorista e posteriormente analista da qualidade de indústria multinacional processadora de farelo e óleo de soja (2010 a 2012). Experiência profissional, pesquisa e acadêmica nas áreas de tecnologia de óleos e gorduras, tecnologia de frutas e hortaliças, tecnologia de produtos de origem animal, controle de qualidade, microbiologia e biotecnologia. Experiência profissional relevante em cromatografia gasosa e líquida, tanto no âmbito acadêmico, quanto privado.

graduation at Química de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2008), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2011) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2016). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: anticorpos, microrganismos, microbiologia and pescado.