Graduada em Biomedicina pelo Centro Universitário Metodista IPA com habilitações em análises clínicas (patologia clínica), análises bromatológicas e de águas. Especialista em Produção, Tecnologia e Higiene de Alimentos de Origem animal pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS. Mestra em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade de Passo Fundo - UPF, desenvolvendo pesquisa na área de alimentos funcionais e microencapsulação de bioativos contribuindo para o projeto Ilex paraguariensis como componente funcional no desenvolvimento de processos e produtos alimentares. Atualmente, Doutoranda do PPG de Ciência e Tecnologia dos Alimentos-UFRGS.
Graduated in Biomedicine from the Southern Methodist University Center - IPA with qualifications in clinical analysis (clinical pathology), bromatological and water analysis. Specialist in Production, Technology and Hygiene of Animal Food from the Federal University of Rio Grande do Sul - UFRGS. Master in Food Science and Technology from the University of Passo Fundo - UPF, developing research in the area of functional foods. She is currently pursuing a specialization in Food Management and Safety by SENAC.
