Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2012), Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição (2014 e 2017). Foi bolsista de Pós doutorado PNPD-Capes do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, participando de projetos de pesquisa na Linha de Ciência e Tecnologia de Grãos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pós-Colheita de Grãos. Desenvolve pesquisa nas temáticas de secagem, armazenagem, processamento e qualidade de grãos, com enfoque na manutenção da qualidade proteica, amido, óleo e metabólitos especializados. Atuou como professor na disciplina de Processamento de Grãos e Derivados no curso Técnico em Agropecuária, da Fundação Bradesco. Atuou como Auditor na produção e certificação de sementes junto a Fundação Pró sementes de Apoio a Pesquisa. Além disso, desenvolveu produtos e processos que originaram patentes depositadas no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Atualmente é Professor no Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos e pesquisador no Itt Nutrifor da Universidade do Vale do Rio dos Sinos .
