Reduced of mycotoxin levels in parboiled rice by using ozone and its effects on technological and chemical properties
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Ozanation
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Ozonation
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aflatoxin
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cooking properties
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detoxification
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head rice
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head rice yield
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ooking properties
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parboiling
Identidade
identificador BrCris
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b76921c0974e7bea43d4200225b0257b
Outro