Ana Carolina Almeida Miguel

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-UNESP (2005), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (2008) e Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-UNESP (2012). Pós-Doutorado em Fitotecnia pela ESALQ/USP (2015).Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, armazenamento refrigerado e processamento mínimo.

graduate at Engenharia Agronômica from Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-UNESP (2005) and master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ (2008). Has experience in Agronomy, acting on the following subjects: processamento mínimo, allium cepa, pungência, pós-colheita and conservação.