Possui graduação em Agronomia (1984), mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal) (1987) e doutorado em Ciências Agrárias (Fisiologia Vegetal) (1994) pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente, é Professor Titular da Universidade Federal de Viçosa e atua como orientador do Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia (Produção Vegetal). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia e manejo Pós-Colheita de frutos, atuando principalmente nos seguintes temas: análise de crescimento, qualidade do fruto, embalagens e revestimentos comestíveis, atmosfera modificada, indução e inibição do amadurecimento e controle de doenças com produtos alternativos aos agrotóxicos. Também atua na área de técnicas culturais em Musa spp., Mangifera indica e outras fruteiras.
bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Viçosa (1984), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1987) and doctorate at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1994). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: musa spp., qualidade do fruto, mangifera indica l., fisiologia pós-colheita and nutrição mineral.
