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Elenilma Barros da Silva

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Pará - UFPA (2009), Especialização em Gestão da Qualidade em Unidades Produtoras de Refeições pela UFPA (2010) e Mestrado em Saúde, Sociedade e Endemias na Amazônia pela UFPA (2013). Atuou como docente da Universidade da Amazônia - UNAMA (2012-2020). Atualmente é servidora efetiva da Universidade Federal do Pará, atuando no Restaurante Universitário desde 2016. Tem experiência nas áreas de alimentação coletiva, docência e gestão.
bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Pará (2009). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Analysis of Population, acting on the following subjects: programa de alimentação escolar-pnae, cardápios, planejamento, tipos de serviço, análise sensorial and teste de aceitabilidade.

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