Doutora em Biotecnologia pela UFES/RENORBIO, Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2006) e Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2002). Atualmente é professora Adjunto IV do Departamento de Farmácia e Nutrição do Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Tem experiência na área de Nutrição e docência em nível superior, atuando principalmente nas seguintes áreas: Nutrição, análise nutricional de populações, alimentação coletiva, técnica dietética e dietética, alimentação escolar, educação alimentar e nutricional.
