Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: tambaqui;adq;análise sensorial,qualidade, mapará;processamento;análise sensorial;qualidade, cação;microbiologia;qualidade;avaliação, tambaqui;processamento;análise sensorial;qualidade and leite;análises químicas;qualidade;avaliação.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins. Especialização em Ciência dos Alimentos (Tecnologia de Frutas e Hortaliças) pela Universidade Federal de Pelotas; Especialização em Docência no Ensino Superior pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe. Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas. Licenciatura em Química pelo Centro Universitário Faveni. Tem experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos, ciência e tecnologia de carnes e pescados, leite e derivados, frutas e hortaliças, controle de qualidade, higiene e legislação, tecnologia de bebidas, biopolímeros e desenvolvimento de novos produtos. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, campus Uberaba.
