Carina de Souza Gondim

Graduou-se em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa em 2004. Possui mestrado (2012) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos, ambos pela Faculdade de Farmácia da UFMG. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Gestão da qualidade, atuando principalmente nos seguintes temas: validação de métodos, métodos qualitativos, análise de alimentos, parâmetros de desempenho, gestão da qualidade laboratorial e métodos para controle da qualidade do leite.