Priscilla Zwiercheczewski de Oliveira

Atualmente é pesquisadora de Pós-Doutorado em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia na Universidade Federal do Paraná (UFPR). Doutora e Mestre em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), com Graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Especialização em Biologia Molecular com Habilitação em Bioinformática pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Graduação em curso em Química Ambiental pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Trabalhou em parceria com a empresa Ajinomoto do Brasil, em processo sigiloso de desenvolvimento de tecnologia. Possui duas patentes registradas pelo INPI. Experiência em fermentação submersa e no estado sólido, manipulação de bactérias, fungos e leveduras. Caracterização físico-química de substratos, valorização de resíduos agroindustriais, produção de ácidos orgânicos, produção de biomoléculas de alto valor agregado, processos enzimáticos, processos de Upstream e Downstream, recuperação e purificação de biomoléculas, química analítica, estratégias de biorefinaria, bioeconomia, bioinformática, produção de recursos educacionais.

Ph.D. and MSc. in Bioprocess Engineering and Biotechnology from the Federal University of Paraná (UFPR), Graduation in Food Technology from the Federal Technological University of Paraná (UTFPR). She worked in partnership with the company Ajinomoto do Brasil, in a confidential technology development process. Two patents registered by the INPI. Experience in submerged and solid state fermentation, manipulation of bacteria, fungi and yeasts, physicochemical characterization of substrates, recovery of agro-industrial waste, production of organic acids, Upstream and Downstream processes, recovery and purification of biomolecules, analytical chemistry, production of educational resources.