Érica Granato Faria Neves

Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (2000), mestrado (2003) e doutorado (2011) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa. É professora Adjunta da Universidade Federal de Ouro Preto desde 2011. Tem experiência nas áreas de: Tecnologia de Leite e Produtos Lácteos; Tecnologia de Vegetais; Controle de Qualidade de Alimentos; Padrões, Legislação e Fiscalização de alimentos.

bachelor's at Tecnologia de Laticínios from Universidade Federal de Viçosa (2000), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2003) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: novos produtos, light, indústria de laticínios, gerenciamento and soja.