Mirella Mallmann Kercher

Doutoranda em Biotecnologia pela Universidade de Caxias do Sul (UCS). Possui Mestrado em Biotecnologia pela mesma universidade e graduação em Biomedicina pelo Instituto Cenecista de Ensino Superior de Santo Ângelo (IESA). Tem experiência em análises laboratoriais físico-químicas de vinhos e derivados da uva e do vinho, ferramentas da qualidade (ABNT NBR ISO/IEC 17025:2017) e pesquisa. Professora da Disciplina de Análise Físico-Química de Alimentos na Faculdade Fátima (Caxias do Sul).

bachelor's at Biomedicina from Instituto Cenecista de Ensino Superior de Santo Ângelo (2012). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry