Victor Gomes Lauriano de Souza

Food Engineer - Fedeal University of Viçosa (2008), Master Scientie in Food Science and Technology - Federal University of Viçosa (2014), and Ph.D. in Food Quality - NOVA University of Lisbon. Has experience in Food Cience and Tecnology, with expertise in Food Packaging (inteligent packaging) and Quality Assurance. Currently is pos-doc at Universidade Nova de Lisboa.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2008), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Federal de Viçosa (2014), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2014) e Ph.D. em Qualidade Alimentar pela Universidade Nova de Lisboa - Portugal (2018). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Embalagens de Produtos Alimentares (embalagens ativas) e em Garantia da Qualidade. Atualmente é professor voluntário e pós-doutorando no grupo de investigação MEtRiCs na Universidade Nova de Lisboa, atuando na área de embalagens alimentares com ênfase em embalagens ativas, biopolímeros e nanotecnologia.