Perla Joana Souza Gondim

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (2000), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2004) e doutorado em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (2012).

graduate at Agronomia from Universidade Federal da Paraíba (2000) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science of the Food, acting on the following subjects: pós-colheita, processamento, atmosfera modificada, caracterização and umbu-cajá.