Suzane Macêdo Araújo Souza

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: bebidas fermentadas, abacaxi, umbu, levedura., bebida fermentada, físico-química, sensorial, bebida fermentada, umbu, analises, bebida, análise sensorial, abacaxi and bebida, qualidade , levedura.

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente no seguinte tema: bebidas fermentadas de frutas tropicais. Atua como professora nas áreas de Bromatologia, Tecnologia de Alimentos.