Vinicius dos Santos Ribeiro da Costa

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Gama Filho (1987) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997). Atualmente é Auxiliar de Enfermagem do Ministério da Saúde.

graduation at Nutrição from Universidade Gama Filho (1987) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1997). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: aceitabilidade, pat, proteína, modelo de avaliação and geléias caseiras.