Engenheira Agrônoma formada pela Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) e Mestra em Nutrição e Alimentos pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) na Linha de Pesquisa Qualidade e Inovação de Alimentos. Participou como bolsista na atividade de pesquisa sobre análise química de uvas e vinhos no Centro Interdepartamental de Investigação em Viticultura e Enologia, na Itália. Doutora pela Universidade de Padova (UNIPD) através do Programa Ciências sem Fronteiras/CNPq. Sommelier pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (FISAR) de Treviso. Atualmente, atua como Pesquisadora na Universidade de Massey. Possui experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial, percepção do consumidor, desenvolvimento de produtos, análise química, com ênfase em produtos a base de uva (uvas, vinhos, verjuice/verjus, grappa) e lácteos (iogurte).
