Marines Nunes Ribeiro

Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2009), especialista (MBA) em Consultoria Empresarial pelo SENAI/SC (2011) e em Gestão e Manejo Ambiental na Agroindústria pala Universidade Federal de Lavras - MG (2003), graduada em Programa Especial de Formação Pedagógica pela Universidade Estadual do Ceará (2004) e em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1990). Possui o titulo de classificador de produtos vegetais na especialização de farinha de mandioca pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e de Moleiro Júnior pelo SENAI/CERTREM. Atuou como consultora no SENAI-CE, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase nos temas: Segurança dos alimentos, Análise físico-químicas de alimentos e reológicas da farinha de trigo. Experiência em docência e gerenciamento de projetos de inovação relacionados à área de alimentos.

bachelor's at Programa Especial de Formação Pedagógica from Universidade Estadual do Ceará (2004) and bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (1990). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: alimento, meio ambiente, análise de alimentos, trigo and farinha de trigo.