Bachelor's at Ciências Biológicas Modalidade Médica from Universidade Federal de São Paulo (1978), master's at Pharmacology from Universidade Federal de São Paulo (1983) and doctorate at Pharmacology from Universidade Federal de São Paulo (1992). Has experience in Pharmacology, acting on the following subjects: anticâncer, antiulcerogênico, plantas medicinais, artemisia annua and anticancer.
João Ernesto de Carvalho concluiu o Doutorado em Farmacologia pela Universidade Federal de São Paulo em 1992 e a Livre Docência em Farmacologia pela Universidade Estadual de Campinas, em 2012. Atualmente é professor titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Estadual de Campinas. Exerce atividades de pesquisa em Farmacologia e Toxicologia. Pesquisador 1C do CNPq, foi membro da Comissão de Alimentos com Propriedades Funcionais e de Saúde e da Câmara Técnica de Fitoterápicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Foi diretor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Unicamp, no período de 2014-20.