Edimir Andrade Pereira

master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal da Paraíba (2001) and ph.d. at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007).

É Professor Associado da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Pato Branco. Foi Coordenador do Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos - PPGTP (abril de 2018 a abril de 2020). Atuou como representante de Coordenação no Conselho de Pesquisa e Pós-Graduação (Eleição COPPG) no período de agosto de 2019 a abril de 2020 quando terminou sua função de coordenador do PPGTP. Foi pesquisador no Senai Alimentos e Bebidas - RJ (Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico e Industrial nível 1 do CNPq). Possui Graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (1997), graduação em Docência no Ensino Fundamental e Médio pela Universidade Cândido Mendes (2008), Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal da Paraíba (2001) e Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007). Atuando principalmente nos seguintes temas: Reologia de Alimentos, Processamento de Frutas e Hortaliças, Processamento de Leite e Derivados, Produtos Naturais e Drageamento de Alimentos.