Microencapsulated and Lyophilized Propolis Co‐Product Extract as Antioxidant Synthetic Replacer on Traditional Brazilian Starch Biscuit
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
antioxidant of lipid oxidation
-
ethanolic extract of propolis co‐product
-
fatty acids
-
polvilho biscuit
-
spray drying
Identidade
identificador BrCris
-
0def6dec5e51def61aae55f657ee1056
Outro