Thaís Justo Borges

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e mestrado em ciências pelo programa de Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos (EPQB/UFRJ). Doutoranda em regime parcial no programa Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Experiência na área de microbiologia de alimentos, produção de fermentados e análise sensorial.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2018).