Joel Pimentel de Abreu

Graduado em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro UNIRIO, Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, programa de pós-graduação em alimentos e nutrição PPGAN-UNIRIO. Desenvolvendo pesquisas na área de compostos bioativos, desenvolvimento de produtos alimentícios e aceitação sensorial

I graduated in Nutrition from the Federal University of the State of Rio de Janeiro UNIRIO, Master in Food and Nutrition from the Federal University of the State of Rio de Janeiro, PPGAN-UNIRIO. Research in the area of bioactive compounds, development of food products and sensory acceptance