Lenilton Santos Soares

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Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2010), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2017). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal do Oeste da Bahia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Desenvolvimento de Processos para a Indústria de Alimentos.