Andrea da Silva Lima

bachelor's at Química Industrial from Universidade Federal do Ceará (2000), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2003) and doctorate at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food, acting on the following subjects: cucumis melo l., melão, caju, método da vanilina and osmose.

possui Graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Ceará (2000), Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2003) e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição.