Néctares mistos de frutas tropicais adicionados de inulina: ação prebiótica, estabilidade e aceitabilidade
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Pesquisas
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palavras-chave
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Néctares mistos de frutas tropicais
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aceitação sensorial
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efeito prebiótico
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estabilidade
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frutos tropicais
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inulina
Identidade
identificador BrCris
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4ef2fe16f99920a308182dc3680ece41
identificador Capes
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2011225001019028P2-Publication
identificador Oasisbr
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