Clarissa Maia de Aquino

Graduada e mestre em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE Campus Limoeiro do Norte e doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC. Atuou na área Industrial de Alimentos, com ênfase na área de produção, desenvolvimento qualidade de embutidos cárneos; Beneficiamento, análises físico-químicas e microbiológicas e controle de qualidade de mel in natura para exportação. Exerce atividades de consultoria e assessoria em serviços de alimentação e de docência na área de alimentos (cursos técnicos, minicursos, oficinas, palestras, seminários, etc).

bachelor's from Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food