Os trabalhos desenvolvidos pelos membros do "GRUPO DE PESQUISA EM CONTAMINANTES DE ALIMENTOS E ÁGUA" e seus dados tem como objetivo principal levar à comunidade científica, governamental e aos consumidores informações para o aprimoramento da área de: Produção, Conservação e Segurança Alimentar. Também no melhoramento da Qualidade de Água para consumo humano, a utilizada para produção agrícola e nas indústrias alimentícias.Ações: informar o governo e a comunidade. Divulgar resultados através de publicações bem como desenvolvendo treinamentos para conscientização Nacional e Internacionalmente, com foco da divulgação no idioma inglês. Prêmio Capes 2015 - melhor tese de doutorado do Brasil em Ciência dos Alimentos.
