Bruno Sanches Rodrigues

Bruno Rodrigues é Bacharel em Ciências dos Alimentos e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Alimentos Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: análises bromatológicas, análises de componentes bioativos, desenvolvimento de produtos e ensaios biológicos.

bachelor's at Ciências dos Alimentos from Universidade de São Paulo (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: alimentos funcionais, queijos, microbiologia, análise centesimal and sedentarismo.