Sarah Lemos Cogo Prestes

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e docente no Instituto Federal Sul- Rio-Grandense / Campus Bagé. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na área vegetal.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2005) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: cianobactéria, efluente da parboilização do arroz, ácidos nucléicos, clorofila a and aminoácidos totais.