Lorena Araújo Carnelocce

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Norte do Paraná (2008) e mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e em seu Currículo os termos mais frequentes são: análise multivariada, análise sensorial, análise físico-química, análise textura e cor, soro do leite, frutos cítricos.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Norte do Parana (2008). He is currently bolsista at Universidade Norte do Parana. Has experience in Biochemistry, focusing on Proteins