Professora associada na Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF) no Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias (CCTA) no laboratório de Tecnologia de Alimentos (LTA), membro do programa de pós-graduação em Produção Vegetal (orientação mestrado/doutorado) e membro do programa de pós-graduação em Ciências Naturais (orientação de mestrado).Bolsista FAPERJ no Programa Jovem Cientista do Nosso Estado (Início 05/2022).Doutora em Engenharia de Alimentos pela FEA-UNICAMP em 25/02/2014.Atualmente faz parte da Comissão de fiscalização do refeitório da UENF, membro representante do LTA na Comissão do Programa de Pós-graduação em Produção Vegetal, membro representante do CCTA no PIBIC e membro da CSCD do CCTA.Leciona e coordena disciplinas para graduação e pós-graduação. Orienta alunos de doutorado, mestrado, iniciação científica, alunos participantes do programa de extensão da UENF, estágio obrigatório e estágio voluntário.. Coorienta aluno de doutorado.Participa de projetos de pesquisa e extensão na UENF. Pós-Doutora (2014 - 2015) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) na área de Técnicas Adsortivas e Processos de Separação sob orientação do professor Doutor Luis Antonio Minim. Doutora em Engenharia de Alimentos (2014) pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (UNICAMP) na área de Biotecnologia/Bioengenharia sob orientação do professor Doutor Ranulfo Monte Alegre. Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2008) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Fez parte do programa de estágio a docente (PED C) na disciplina Introdução aos Processos Industriais e dos programas de estágio a docente (PED B e C) na disciplina Microbiologia e Fermentações na UNICAMP. Durante a graduação fez parte do diretório acadêmico de Engenharia de Alimentos (2004), foi bolsista de Iniciação Científica pela FAPEMIG sob orientação da professora Doutora Nilda de Fátima Ferreira Soares, desenvolveu projetos de embalagens ativas e inteligentes e participou do desenvolvimento de embalagens ativas para pastel (2004 - 2007).
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2008) and doctorate at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Packings of Alimentary Products
