Doutora em Ciência de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação- PPGCA da Faculdade de Farmácia - FAFAR na Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG (2022).
Mestra em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG (2018).
Graduada em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário de Belo Horizonte - UNIBH (2013).
Técnica em Alimentos pelo Centro Franciscano de Formação Técnica (2006).
Estágio na área de bebidas, leite e derivados, carne e derivados, cereais e em pesquisa e desenvolvimento de produtos. Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com conhecimento em métodos de desidratação e secagem, tecnologia de bebidas, de cereais, intervenção em processo produtivo, aproveitamento de subprodutos, segurança alimentar com ênfase em análise sensorial e compostos bioativos vegetais.
