Elisa dos Santos Pereira

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition

Nutricionista formada pela Universidade Federal de Pelotas (2014). Experiência na pesquisa em alimentos funcionais e caracterização de compostos com ação antioxidante em diversos alimentos (Estágio EMBRAPA Clima Temperado 2013 - 2015). É mestre e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFPel, nas subáreas de Frutas e Hortaliças; e Microbiologia de Alimentos, respectivamente. Possui experiência em atendimento clínico esportivo pela Academia Tribo's Fitness (2016-2018) e atendimento clínico nutricional individual e em grupo/palestras/oficinas/alimentação do trabalhador, pelo SESI Pelotas - FIERGS (2018-2020). Foi nutricionista vinculada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) pela Prefeitura Municipal de Turuçu / RS (2022). Atualmente é professora substituta do Curso de Nutrição, na Universidade Federal de Pelotas.