Possui graduação em Nutrição (2016), e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Espírito Santo (2018). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2023). Realização de Doutorado-sanduíche na Purdue Universidade (West Lafayette/USA/ 2021-2022 - Bolsista CAPES Print). Atualmente, Pós-Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Professora Voluntaria do Departamento de Farmácia e Nutrição na Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Ênfase em pesquisas nas áreas de compostos bioativos em alimentos, biodisponibilidade de minerais, obesidade, inflamação e estresse oxidativo.
