Keliane Oliveira de Lima

Nutricionista doutoranda em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (2016), especialista em Saúde Coletiva e Sociedade pelo Grupo UNINTER (2012) . Possui certificação em Supervisão em Serviços de Alimentação - NBR 15048. Apresenta experiência em controle de qualidade em Serviços de Alimentação, o qual atuou em Consultoria e Assessoria, assim como em Unidades de Alimentação e Nutrição no âmbito hospitalar e industrial. Tem experiência em docência em Instituição de Ensino Superior e pós- graduação, com ênfase em disciplinas correlatas ao Controle de qualidade de alimentos, Higiene e Legislação Sanitária, Planejamento de Cardápios, Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição e Técnica Dietética.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (2009) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural de Pernambuco (2016). , acting on the following subjects: avaliação sensorial, cristalização and umbu.