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Viviane da Costa Borges

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Graduação em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Rio Grande (FURG). Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos do PPGECA da FURG e Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos do PPGECA da FURG.

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