Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade

Graduado Nutrição pela Universidade Federal do Piauí, Mestre em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo e Doutor em Doenças Tropicais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Medicina de Botucatu. Professor Titular da Universidade Federal de Santa Catarina. Professor do Curso de Graduação em Nutrição, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde do Hospital Universitário e do Programa de Pós-graduação em Nutrição (Mestrado e Doutorado) da Universidade Federal de Santa Catarina. Líder do Grupo de Pesquisa em Imunomodulação e Meta-Pesquisa em Nutrição (GPIMNute-CNPq). Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral. Pesquisa na área de Bioquímica relacionada ao estado nutricional, Infecção, Imunidade, obesidade, Imunonutrição, câncer, síndrome metabólica e antioxidantes. Adicionalmente, estuda atividades de Meta-Pesquisa.

graduate at Nutrição Humana Aplicada from Universidade Federal do Piauí (1995), master's at Nutrition from Universidade de São Paulo (2000) and ph.d. at Infectious and Parasitic Illnesses from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry, acting on the following subjects: estado nutricional, obesidade, antropometria, antioxidantes and síndrome metabólica.