Doutoranda em Alimentos e Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN/UNIRIO). Mestre em Alimentos e Nutrição pelo PPGAN/UNIRIO (2019). Graduada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro - INU/UERJ (2016). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em: produção e caracterização de filmes biodegradáveis e comestíveis a partir de purê de frutas; aplicação de filmes biodegradáveis e comestíveis como embalagem de alimentos; análises microbiológicas; análises de qualidade de vegetais minimamente processados; tecnologia de alimentos; controle microbiológico e higiene dos alimentos.
PhD student in Food and Nutrition by the Postgraduate Program in Food and Nutrition (PPGAN / UNIRIO). Master in Food and Nutrition from PPGAN / UNIRIO (2019). Graduated in Nutrition from the State University of Rio de Janeiro - INU / UERJ (2016). He has experience in the area of Food Science and Technology, with an emphasis on: production and characterization of biodegradable and edible films from fruit puree; application of biodegradable and edible films as food packaging; microbiological analyzes; quality analysis of minimally processed vegetables; food Technology; microbiological control and food hygiene.
