Biodegradable films based on fruit puree: a brief review Documento

• doi:10.1080/10408398.2020.1772715
• http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2020.177271
• http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2020.1772715

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão
• Carollyne Maragoni Santos
• Julia Rabelo Vaz Matheus
• Roberta Fontanive Miyahira

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• Chemical Rubber Company critical reviews in food science and nutrition 

Pesquisas

áreas de investigação

• Ciência de Alimentos
• Embalagens de Produtos Alimentares
• Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

palavras-chave

• Biodegradable film
• Bioplastic
• Edible film
• Fruits
• Puree

Identidade

identificador BrCris

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• ab1f6576f6e40578eb72708c77f7654b

Informação adicional documento

série

• 00
• 12

Página Inicial

• 00
• 2090

página final

• 00
• 2097

Volume

• 00
• 61

Outro

tem linguagem

• Inglês
• Português