José Mauro de Sousa Teixeira

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico/Ce (2005) e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará-UFC (2008), atuando principalmente nos seguintes temas: Aproveitamento de subprodutos agroindustriais.

graduate at Tecnologia de Alimentos from Instituto Centro de Ensino Tecnológico/Ce (2005). , acting on the following subjects: algas pardas, composição química and sargassum sp..