Possui graduação em Engenharia Química e de Indústrias Agrícolas - Universite Catholique de Louvain (1983) e doutorado em Ciências Agronômicas - Universite Catholique de Louvain (1989). Atualmente é professor honoris causa da Universidade Federal do Pará e professor titular - Universite Catholique de Louvain. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição
graduate at Engenharia Química e de Indústrias Agrícolas from Universite Catholique de Louvain (1983) and ph.d. at Ciências Agronômicas from Universite Catholique de Louvain (1989). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry
