Marcia Vizzotto

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1999), mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2001) e doutorado em Horticulture Science pela Texas A&M University (2005). Atualmente é pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Clima Temperado). Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Propriedades Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoquímicos, antioxidantes, prevenção de doenças crônicas não-transmissíveis, frutas e hortaliças.

bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Santa Maria (1999), master's at Agronomy from Universidade Federal de Pelotas (2001) and doctorate at Horticulture Science from Texas Agricultural & Mechanics University (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: fitoquímicos, antioxidantes, qualidade pós-colheita, armazenamento and câncer.