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Comprehensive identification and quantification of unexploited phenolic compounds from red and yellow araçá (Psidium cattleianum Sabine) by LC-DAD-ESI-MS/MS
Documento
doi:10.1016/j.foodres.2020.108978
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2020.108978
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Bruna Tischer
Eliseu Rodrigues
Luana Peixoto Mallmann
Marcia Vizzotto
Vitor Manfroi
data de publicação
2020-01-01
publicada em
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
palavras-chave
araçá
non-extractable
phenolic compounds
Identidade
identificador BrCris
d48a5d0f8aa8f0569fc6f241d9051a6e
Informação adicional documento
Página Inicial
108978
Volume
131
Outro
tem linguagem
Inglês
Português