Lígia Corrêa de Albuquerque

Química Industrial, Universidade Federal do Rio de Janeiro (1967), com M.Sc. em Tecnologia de Alimentos do National College of Food Technology, The University of Reading (1970), e PhD de Ciência de Alimentos da Pennsylvania State University (1976). Lígia é membro de Gamma Sigma Delta - The Honour Society of Agriculture, e em 2003 se especializou em Educação Ambiental na Universidade Católica de Petrópolis. Trabalhou como professor assistente na Universidade Católica de Petrópolis (1990 - 2008), lecionando Química, Bioquímica, Nutrição. Trabalhou na indústria em SANBRA - Sociedade Algodoeira do Nordeste Brasileiro, e Produtos Alimentícios Fleischmann & Royal Ltda como Cientista e Tecnóloga de Alimentos, com ênfase em processamento e desenvolvimento da qualidade de alimentos. Trabalhou com preservação de carne, óleos e gorduras, e produção de fermento de panificação. Lecionou físico química, tecnologia química, e bioquímica. Na área de Educação Ambiental investigou o valor social e ambiental do emprego de biodigestores para tratamento de esgoto e águas servidas na APA Petrópolis.

bachelor's at Industrial Chemist from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1967), master's at Food Technology from University of Reading (1970) and doctorate at Food Science from Pennsylvania State University (1976). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: carne, processamento, conservação, defumação and embutidos.