Giovana Verginia Barancelli

Médica Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Mestrado e Doutorado em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP) e Pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (USP). Atualmente é Auditor Fiscal Federal Agropecuário do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Foi Docente (Professor Doutor Professor Substituto) da Universidade de São Paulo na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz". Tem experiência nas áreas de Produção Animal e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em segurança de alimentos. Principais linhas de pesquisa, com interface em atividades de ensino e extensão: microbiologia dos alimentos, higiene dos alimentos, tecnologia de produtos lácteos, micro-organismos patogênicos, epidemiologia molecular. Experiência em educação em saúde/educação sanitária e implementação de ferramentas da qualidade para produção de alimentos seguros. (Fonte: Currículo Lattes)

bachelor's at MEDICINA VETERINARIA from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2002). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food