Arthur de Freitas Sodré

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2006) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produtos e processos biotecnológicos, atuando principalmente nos seguintes temas: biocontrole de patógenos, microbiologia de alimentos, produção animal, processamento de produtos de origem animal e segurança alimentar.

bachelor's at Zootecnia from Universidade Federal de Lavras (2003), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2006) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2013). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: frangos de corte, probiótico, suínos, desempenho zootécnico and análise microbiológica.